樟芝

名称：樟芝             

拉丁名：Antrodia cinnamomea

种属：真菌门、担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、樟芝属。

别名：牛樟菌，牛樟菌，牛樟菇等。

形态特征：子实体小至中等，木栓质至木质。菌平伏至不规则形或为蹄形，背着生无柄，直径5～13cm或稍大，子实层面血红、橙红色，渐变浅或出现黑褐色。边缘厚而有环纹，不育。菌肉乳白至淡肉桂色，味很苦。菌孔圆形至角形，橙红、鲜红至淡肉桂色，最后成赭褐色，每毫米4～6个。孢子圆柱形稍弯，无色，平滑，3.5～5×1.5～2μm。春至秋季生于牛樟树桩内腐朽处，呈片块状生长。

分布：分布于台湾，海拔450～2000m的牛樟树干腐朽的心材内壁、或枯死倒伏的牛樟木材阴暗潮湿的表面。樟芝产生子实体需要相当长的时间，且生长期也仅限于每年的6～10月。

成分：樟芝作为宝岛台湾特有品种，含有腺苷、蛋白质、维生素、固醇类、木质素、麦角甾醇、多糖（β-D-葡聚糖）及三萜类化合物等营养和功效成分，多糖（β-D-葡聚糖）和三萜类化合物为其主要功效性成分。

药理作用：樟芝常作为民间传统药用。据《中国食药用菌学》记载，樟芝具有抗氧化、抗炎、增强免疫力和抗肿瘤功效。有关研究表明，樟芝还具有抗炎^【1】、抑菌^【2】和保护神经细胞^【3】的功效。

【1】Shen Y，Wang Y，Chou Y，et al. Evaluation of the anti-inflammatory activity of zhankuic acids isolated from the fruiting bodies of Antrodia camphorata［J］. Planta Med，2004，70(4): 310-314.

【2】Mau J，Huang P，Huang S，et al. Antioxidant properties of methanolic extracts from two kinds of Antrodia camphor-ata mycelia［J］. Food Chemistry，2004，86(1): 25-31.

【3】Huang N，Cheng J，Lai W，et al. Antrodia camphorate prevents rat pheochromocytoma cells from serum depriva-tion-induced apoptosis［J］. FEMS Microbiol Lett，2005，244(1): 213-219.