姬松茸

发布时间:2017-04-26

 

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名称:姬松茸             

拉丁名Agaricus blazei

种属:真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属。

别名:巴氏蘑菇、巴西蘑菇、姬菇。

形态特征:子实体中等至较大,菌盖直径612cm,扁半球形至近扁平,中部平或稍低,被淡褐色至浅灰褐色纤维状鳞片,边缘附有菌幕残片。菌肉白色,伤处变橙黄色,气味特殊。菌褶白色至肉色变黑褐色,离生,稠密。菌柄长613cm,粗12cm,等粗或基部稍膨大,白色且伤处变黄色,内实,菌环以下有小鳞片。菌环膜质,其下面有褐色棉絮状物。孢子光滑,宽椭圆形至卵圆形,5.26.6×3.74.5μm。夏秋季于有畜粪的草地上群生。

分布:是夏秋发生的草腐、好气性真菌,属中温偏高菌类,原产于美国加利福尼亚州南部和佛罗里达州海边含有畜粪的草地上,以及巴西东南部圣保罗市周边的草原,秘鲁等国也有分布。我国也有这种野生菇,目前在福建、山东、河南等省份生产量大,多为人工栽培。

成分:姬松茸具有较高的营养价值,富含蛋白质、糖质、纤维素、氨基酸、多种维生素、麦角甾醇、凝集素等营养和活性成分。多糖和麦角甾醇类是姬松茸的主要有效成分。

药理作用姬松茸是一种药食兼用的珍稀菌种,据《中国食药用菌学》1记载,姬松茸具有抗肿瘤2、增强机体免疫力3、促进骨髓造血4、保护肝脏5、改善胃肠功能和抗炎抗氧化6作用,在临床医学得到广泛应用。 

1】黄年来,林志彬,陈国良,等.中国食药用菌学[M].上海:上海科学技术文献出版社,2010.

2TALORETE TP , ISODA H,MAEKAWA T. Agaricus blazei (class Basidiomycotina) aqueous extract enhances the expression of c-Jun protein in MCF7 cells [J]. J Agric Food Chem, 2002, 5018: 5162-5166.

3】李兴玉,袁丽铭,吴镔,等.国产巴西蘑菇多糖诱导细胞刺激因子基因表达的研究[J],食用菌学报, 2005, 12(1):1-8.

4】李兴玉,刘丹丹,魏立强,等.巴西蘑菇多糖对造血干、祖细胞生成的影响[J],中国临床药学杂志,2004,134):204-207.

5孙亦阳杨兆芬沈业寿,等. 姬松茸多糖对γ射线辐射小鼠肝细胞损伤的防护作用[J],中华放射医学与防护杂志,2006,26(6):591-593.

6】赵荣杰,赵正林,王丹,等.巴西蘑菇多糖的抗炎作用[J].延边大学医学学报,2004,271):19-22.

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