韩国成功开发53个食用菌新品种，新品种渗透率将超67%
发布时间：2025-08-22
近日，韩国农村发展管理局发布消息称，已开发出53种食用菌新品种，包括杏鲍菇、双孢菇和金针菇。
韩国农村发展管理局表示，国内双孢菇品种渗透率从2010年的36.3%上升到2015年的50.3%，今年的目标是64.3%。开发成功的一系列金针菇品种，例如“Saehan”“Dodam”和“Idam”，去年的国内渗透率为67.4%。
从主要的食用菌开发品种来看，杏鲍菇新品种“雪”已经得到了农民和消费者的良好反馈。此外，自2023年以来，为出口市场开发的黄色金针菇品种“Aram”已被出口到越南和中国香港，并得到了良好的反响。
黄色金针菇品种“Aram”是亚洲人喜欢的金色，品种小巧、厚而脆，易收获和包装。今年，韩国农村发展管理局将开发出具有优异品质的其他双孢菇品种。
（来源：庆阳日报）
