今日，2026年全国两会拉开帷幕，中国进入“两会时间”。在2026年地方“两会”期间，食用菌产业成为众多代表委员关注的焦点。来自天津、黑龙江、甘肃、云南、海南等地的代表委员们，围绕品牌建设、乡村振兴、精深加工、政策扶持等关键领域，提出了一系列富有前瞻性和操作性的建议，勾勒出我国食用菌产业高质量发展的新路径。一、品牌引领：打造特色名片，推动三产融合品牌是产业竞争力的核心。多位代表委员强调，要依托地方

你还记得那个火遍全网的“长蘑菇的苹果”吗？它的后代现在怎么样了？2024年夏天，浙江德清一位网友家中苹果上长出的一朵白色小蘑菇，意外开启了一场从民间到太空的科研之旅。现在，这朵被称为“果菌王”的裂褶菌，已培育至第八代，不仅菌香浓郁、口感细嫩不柴，更承载着食用菌种质创新的重要突破。2月27日，开屏新闻记者来到中国科学院昆明植物研究所，见到了这位特殊的“网红”——第八代“果菌王”。2024年7月，中科

历经十余年院企协同攻关，江苏华绿生物科技集团股份有限公司与上海市农业科学院食用菌研究所联合选育的金针菇新品种“华金45”正式获得省级非主要农作物品种认定，成为中国首个实现规模化应用、具备完全自主知识产权的工厂化金针菇主栽品种。 目前，“华金45”已在华绿全国各生产基地全面铺开，产品远销海外，市场反馈热烈，经

“春节假期，冬虫夏草有智能化设备管控环境，管理人员只需要远程操作就可以了。”2月24日，阜阳师范大学的侯金波教授告诉记者。 工作人员将冬虫夏草和它的食物放进培养皿。记者 徐旻昊 摄聚焦冬虫夏草资源稀缺与“人工培植困难”的产业痛点，阜阳师范大学生物与食品工程学院侯金波教授团队锁定当前人工培植中存在的蝙蝠蛾幼虫

2026年2月3日，2026年中央一号文件——《中共中央 国务院关于锚定农业农村现代化 扎实推进乡村全面振兴的意见》正式发布。这是“十五五”时期的首个中央一号文件，为当前及今后一个时期的“三农”工作提供了全面部署。2026年2月6日，农业农村部发布《关于落实<中共中央国务院关于锚定农业农村现代化扎实推进乡村全面振兴的意见>的实施意见》（以下简称《实施意见》），对全年“三农”重点工作作出

近日，美国M2 Ingredients公司针对功能性咖啡赛道迎来技术突破，正式发布M2Brew™创新成分，专为滴滤、胶囊、现磨及餐饮咖啡场景设计，成为首款可让有效蘑菇成分稳定进入成品咖啡的原料，填补现磨功能性咖啡的技术空白。该技术核心优势在于生物活性化合物利用率大幅提升，成品杯中有效成分含量达到传统蘑菇咖啡配方的100倍，解决竞品无法穿透滤网、功效难以落地的行业痛点。同时可保持咖啡原有口感、清澈度

2025年，中国食用菌产业在国际市场上继续展现出强大的活力与竞争力，2025年全年实现出口总量7.813亿千克、出口总额21.348亿美元，继续稳固全球食用菌出口大国地位。全国出口总体情况：罐头与干品占主导根据2025年1—12月海关数据，我国食用菌出口干品出口额出口额最高，达9.05亿美元，占比约42%；罐头类产品出口额5.98亿美元，占比约28%；鲜或冷藏类出口额4.48亿美元，占比约21%。

马来西亚笨珍人努尔·赛义夫·阿姆里从对食用菌菜肴的喜爱起步，深耕食用菌产业，如今以栽培、供应菌包为业，实现了从爱好到可持续农业事业的转变。42岁的他2005年涉足食用菌种植，经专业培训后小规模创业，逐步扩大规模，目前专注生产灰平菇菌包，去年销量超3万个，2026年目标将年销量提升至8万至10万个。他创新利用菠萝废料作为替代培养基，获州级及国家级表彰，政府多部门扶持也为其发展提供了有力支撑。