四中全会释放强烈信号！“十五五” 食用菌产业迎政策东风

10月23日，党的二十届四中全会在北京胜利闭幕。全会审议通过了《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》，为未来五年中国经济社会发展指明方向。全会公报再次明确将“三农”工作置于全党工作的重中之重，并系统部署了加快农业农村现代化、扎实推进乡村全面振兴的路径。食用菌作为现代农业，也是种植业中的第五大产业，这次全会也为食用菌产业带来前所未有的政策机遇和发展空间。

01 战略定位升级：产业振兴迎来政策东风

全会重申“三农”工作的核心地位，强调“加快农业农村现代化”，这为食用菌产业提供了坚实的政策支撑。食用菌产业具有“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥”的独特优势，完全契合国家粮食安全和多元化食物供给的战略需求。在“十五五”期间，随着农业产业结构优化升级，食用菌作为特色高效农业的代表，将在促进农业提质增效、丰富城乡居民“菜篮子”方面发挥更重要的作用。

02 科技创新驱动：产业现代化注入新动能

全会提出要“提升农业综合生产能力和质量效益”，这为食用菌产业的技术创新和装备升级提供了明确指引。未来五年，食用菌产业将在种业创新、智能栽培、精深加工等关键环节迎来重大突破：

菌种研发将借助现代生物技术，培育更多高产、优质、抗逆的新品种；

生产环节将加速应用环境智能调控、物联网监测等智慧农业技术；加工领域将向即食食品、功能提取物等高附加值方向延伸，提升产业链价值。

03 绿色发展引领：生态效益与经济效益双赢

全会强调“推进宜居宜业和美乡村建设”，食用菌产业的生态价值将进一步凸显。利用秸秆、木屑等农林废弃物作为栽培基质，既实现了资源循环利用，又解决了环境污染问题。栽培后的菌渣还可转化为有机肥还田，形成“农业废弃物—食用菌—有机肥—农作物”的绿色循环模式。这种生态友好型产业特性，完美契合乡村振兴中的生态文明建设要求。

04 城乡融合助力：拓宽产业发展新空间

全会提出“促进城乡融合发展”，为食用菌产业开辟了更广阔的市场前景。随着城乡居民生活水平提高，对营养健康食品的需求持续增长，食用菌以其高蛋白、低脂肪、富含多种微量元素的特性，市场需求将稳步提升。同时，食用菌产业与乡村旅游、健康养老等新业态的融合发展，将创造出更多的产业增值空间和就业机会。

05 政策精准施策：产业发展环境持续优化

全会要求“提高强农惠农富农政策效能”，预示着未来对食用菌产业的支持政策将更加精准有效。从菌种繁育、基地建设到品牌打造、市场开拓，全产业链的各环节有望获得更有力的政策扶持。这将为食用菌新型经营主体创造更加优越的发展环境，助力产业规模化、标准化、品牌化发展。

二十届四中全会描绘的“十五五”发展蓝图，为食用菌产业转型升级提供了历史性机遇。站在新的起点上，食用菌产业应主动对接国家战略，以科技创新为引擎，以绿色发展为导向，以提质增效为核心，充分发挥其在保障粮食安全、促进农民增收、改善生态环境等方面的多重功能，为扎实推进乡村全面振兴、加快建设农业强国贡献更大力量。

未来五年，随着各项政策措施的落地实施，食用菌产业有望从传统的种植业向现代化的高效农业转型，从区域性的特色产业向全国性的战略产业发展，有望成为推动乡村振兴和中国农业现代化的重要力量。

来源：食用菌市场