美国老牌集约化养猪场成功转型，打造新型蘑菇种植示范基地

近日，美国爱荷华州拉德克利夫市老牌集约化养猪场1100 Farm完成全面改造升级，正式转型为特种蘑菇种植基地，成为非营利组织“动物仁慈协会”旗下Transfarmation农场转型项目的第二个示范中心，为当地工业化畜牧业绿色转型提供全新范本。

据悉，该农场由Faaborg家族经营养猪产业长达30年，原有两座标准化猪舍，年均生猪饲养量约8000头。2021年，Faaborg家族携手Transfarmation开启转型探索，2022年全面停止生猪养殖，2023年依托项目资助启动蘑菇种植试点，自主完成大部分场地施工改造，成功将传统畜禽养殖场地盘活为特色作物培育基地。

目前，农场已构建多元化蘑菇产品体系，涵盖新鲜蘑菇、干蘑菇片、蘑菇浸膏及多款蘑菇深加工食品。Transfarmation项目2019年成立，专注推动美国多州工业化养殖场转型。项目负责人表示，此次转型彰显了传统农业迭代的勇气，证明无需摒弃农业根基，即可打造兼顾农户收益、生态保护的新型食品产业体系，有效缓解当地工厂化养殖带来的环境污染问题。

（来源：vegconomist 食用菌商务网）