蛹虫草又名蛹草、蛹草北虫草、北虫草、北冬虫夏草。据《中国食药用菌学》记载,蛹虫草具有增强免疫、抗肿瘤、抗菌、抗氧化、抗衰老、镇静、调节雄性内分泌系统、降血糖与降血脂、抗辐射等作用。
云芝含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖、多糖肽、葡聚糖、木质素、氨基酸和多种无机盐等。云芝多糖是云芝的主要活性成分。我国古代中医药典籍对云芝的临床疗效早有记载,如东汉时期的《神农本草经》、明朝李时珍的《本草纲目》等。
树舌灵芝又称树舌扁灵芝、老母菌、枫树菌、皂夹菌等,据《中国蕈菌》记载,树舌灵芝可药用,在中国和日本民间作为抗癌药物,中国传统保健品。
香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气沁人,营养丰富。对香菇中营养成分与药用成分的分析结果表明,香菇含有丰富的营养成分,具有高蛋白、低脂肪的特点,并含人体必需氨基酸、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸及多种活性酶等有效成分。
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