阜阳师范大学成功实现冬虫夏草人工培植

提起冬虫夏草，人们的第一反应往往是“天价”“吃不起”。野生冬虫夏草极为珍稀，被称“黄金草”，价格动辄高达每公斤十几万元。然而，阜阳师范大学的研究团队通过技术攻关，成功实现冬虫夏草人工培植，有望将价格“打下来”。

近日，走进阜阳师范大学科研试验基地，一个个方方正正的“小房子”映入眼帘。“这是模拟高原环境的仿生舱，用来进行冬虫夏草的人工培植。”生物与食品工程学院冬虫夏草仿生培植高等研究院负责人侯金波说。

靠近仿生舱，记者看到在舱门旁边有一块显示屏，上面有舱内的空气温度、湿度、光照强度、土壤水分、空气质量等数据。仿生舱内冷气逼人，与外面的高温形成鲜明对比。

侯金波告诉记者，他们已经通过实验获取了冬虫夏草各个生长阶段的最优参数，将这些数据编写到程序里，仿生舱会自动进行环境调控，为冬虫夏草提供适宜的生长环境。

人工培植冬虫夏草听起来很简单，但实际操作起来非常麻烦，为此，侯金波研究了十年。

“冬虫夏草是一种叫中华被毛孢的真菌侵入蝙蝠蛾幼虫体内形成的，想要人工培植冬虫夏草，需要先从冬虫夏草里面提取中华被毛孢真菌。”侯金波介绍，接着要对蝙蝠蛾幼虫进行驯化。蝙蝠蛾幼虫生存在高原地区，移植到平原地区有应激反应，导致成活率低。2022年，团队才完成对蝙蝠蛾幼虫的驯化。

2024年10月，侯金波研究团队自主研发的“基于大数据的菌类自动化栽培系统”，取得国家发明专利，成功培植冬虫夏草。“该系统将虫草人工培植存活率提升至82.3%，里面蕴含的活性成分与野生冬虫夏草相差无几。”侯金波兴奋地说。

在侯金波看来，冬虫夏草实现人工培植，将对市场带来深远影响。野生冬虫夏草依赖高海拔特殊生态环境，而且生长周期长，一般3年至4年，因此产量低。由于冬虫夏草具有补肺益肾、调节免疫等功效，市场需求量大，供需矛盾不断推高其价格。

目前，该技术作价200万元入股到阜阳一家高科技企业，将建成2000平方米智能化车间并部署仿生舱100套，形成年产2.6吨虫草的生产能力，预计年产值2亿元以上。

“随着人工培植冬虫夏草规模的不断扩大，野生冬虫夏草产量不足问题将被逐步解决。”侯金波说，这意味着，曾经遥不可及的“软黄金”，未来将变成人人“吃得起”。

来源：安徽日报