云南常见毒菌（毒蘑菇）图鉴2025版发布

2025年8月26日，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）在云南木水花野生菌交易中心召开了《云南常见毒菌（毒蘑菇）不采摘、不收购、不加工、不食用2025版》（一）（二）图鉴现场发布会。云南省市场监管局、官渡区市场监督管理局关上监管所、云南木水花野生菌交易中心以及云南省食用菌协会会员单位共同出席了此次会议。会议正式发布了最新版的毒菌识别图鉴，倡导“科学识菌·图版护航——共筑健康安全防线”，旨在为全省乃至全国民众提供权威且实用的毒蘑菇鉴别知识。

《云南常见毒菌（毒蘑菇）不采摘、不收购、不加工、不食用2025版》（一）（二）图鉴由中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所制作。新版图鉴基于近年来云南省毒蘑菇中毒案例监测数据、物种分类学研究进展及野外实地调研成果，进行了系统更新。2025版在以往版本的基础上，新增了红托鹅膏、锥鳞鹅膏、亚球基鹅膏等在云南较为常见且有中毒案例报道的毒菌物种，并更新了多种常见毒菌的高清影像资料，力求内容科学准确、通俗易懂。

中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所所长在发布会上指出，科学普及和科技创新是创新发展的两翼，两者同等重要，缺一不可。科学是在不断发展的，科学技术发展的目的就是服务产业、服务民众。本次新版图鉴的发布会也是落实全省食用菌产业发展工作现场推进会会议要求的举措之一，下一步，研究所将紧紧围绕全省食用菌产业发展工作现场推进会会议要求和目标任务，在食用菌品种选育、栽培技术推广等方面下苦功夫，为推动食用菌科技发展、服务产业、服务民众贡献科技力量。

据悉，2025版毒菌图鉴将通过官渡区市场监督管理局关上监管所、云南木水花野生菌交易中心以及周边餐饮等渠道免费发放，同时，电子版也将通过各类媒体平台进行广泛传播，旨在提升民众毒菌防范意识，倡导“科学识菌，科学食菌”，切实保障人民群众的生命安全。

来源：昆明食用菌研究所