全球食用菌与药用菌多达2834种

全球究竟有多少种可食用或有药用价值的真菌？它们分布在何处？在系统发育树上处于什么位置？中国科学院昆明植物研究所吴刚研究员和杨祝良研究员的最新综述给出了系统答案。

通过对全球真菌数据库和大量文献的梳理，整合团队的研究成果，研究人员汇总出目前全球已知的食用菌和药用菌共计2834种，其中食用菌2491种，药用菌899种，更有约20%的物种“药食同源”，兼具双重价值。

该研究首次以翔实数据描绘了食用菌和药用菌的全球分布图景。亚洲以1819种(占全球64%)的绝对优势成为食药用菌的物种多样性中心。北美洲(783种)和欧洲(577种)紧随其后，而非洲(392种)、南美洲(156种)和大洋洲(64种)则潜力巨大，大量物种可能有待发现。

这项综述不仅是一次全球“家底清查”，更是一次基于现代分子系统学的“族谱重修”。该综述作为《蘑菇学》(Mushroomology)的第一章，新近正式出版问世。

全球各大洲食用菌和药用菌的物种多样性

担子菌门和子囊菌门各科内食用菌和药用菌的物种数量(仅部分展示)

2026年3月出版的《蘑菇学》封面

来源：昆明植物研究所