近日，由中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与创新利用团队研发的“香妃·果菌王plus”首批产品正式上市，全面开启市场供应，为市场注入全新活力。这款产品源自网红“果菌王”与搭载神舟十二号遨游太空的白参菌杂交选育，历经一年科学培育而成。“果菌王”最初是在浙江苹果上自然生长的白参变种，凭借极强的环境适应性被科研团队关注；而太空白参则具备产量高、质地脆、耐高温等优势。两者杂交培育出的“香妃”菌，菌体呈淡雅

近日，印度比哈尔农业大学科学家团队成功培育出一种抗病粉色平菇。据介绍，这种粉色平菇属于中高温型品种，适宜在30℃左右的高温高湿环境下生长。这使得它即使在温暖的月份也适合种植，尤其是在比哈尔邦这样炎热潮湿的地区。与传统蘑菇相比，粉色平菇产量稳定，且具有较强的环境适应性。其主要以稻谷和小麦残渣等木质纤维素为栽培基质，能够耐受80%至90%的湿度水平。种植粉色平菇不仅有助于提高农民的盈利能力，还能有效延

全球究竟有多少种可食用或有药用价值的真菌？它们分布在何处？在系统发育树上处于什么位置？中国科学院昆明植物研究所吴刚研究员和杨祝良研究员的最新综述给出了系统答案。通过对全球真菌数据库和大量文献的梳理，整合团队的研究成果，研究人员汇总出目前全球已知的食用菌和药用菌共计2834种，其中食用菌2491种，药用菌899种，更有约20%的物种“药食同源”，兼具双重价值。该研究首次以翔实数据描绘了食用菌和药用菌

中老年人定期食用蘑菇可能与改善短期和工作记忆有关。日本科学家近日宣布了这一研究结果，该结果发表在科学期刊《食品与功能》(F&F)上。研究是在日本作为NILS-LSA长期项目的一部分进行的，观察对象平均跟踪了约10.5年，超过3000人。首先，科学家们评估了人们每天食用多少蘑菇，然后将这些数据与记忆测试结果进行比较。分析显示，食用更多蘑菇的参与者在记忆测试中表现更好。研究人员指出，蘑菇摄入量

近日，热带岛屿生态学教育部重点实验室、海南师范大学生命科学学院曾念开团队，在国际植物分类学期刊《Phytotaxa》（《植物分类》）发表研究成果论文，正式确认大型真菌新物种——海滨轴灰包。 海滨轴灰包隶属于蘑菇目、蘑菇科，生长在海南热带潮间带的极端环境中，耐受约50℃高温、强日照、盐分胁迫和贫瘠沙土等条件。

近日，日本长野县中野市农业合作社（JA中野市）与片仓合作农业公司签署合作协议，双方将在蘑菇产量位居前列的中野市，依托片仓的肥料制造技术，将当地蘑菇生产中产生的废弃培养基转化为新型肥料原料，启动循环经济农业项目，实现闲置生物质资源高效利用，助力可持续农业发展、降低环境负荷并提升生产效率。该负责人表示，将通过这一创新计划，把废弃培养基转化为高附加值肥料，助力国家减少化肥使用量的目标实现。二井英一强调，

近日，黑龙江呼中国家级自然保护区管理局与黑龙江省科学院自然与生态研究所在国际SCI期刊《Diversity》联合发布研究成果《Six New Records of Cortinarius and Russula from Northeastern China》。六种中国新记录真菌中文学名定为“兴安尖顶丝膜菌、兴安纹缘丝膜菌、兴安霍伦丝膜菌、兴安刘易斯丝膜菌、兴安黄饰丝膜菌和兴安灰肉红菇”。兴安尖顶

近日，美国俄克拉荷马州众议院旅游委员会正式通过第3263号法案，提议将羊肚菌认定为该州的官方州蘑菇。目前，该法案已移交至众议院商业和经济发展监督委员会，等待进一步审议。该提案由共和党众议员约翰·乔治（代表纽瓦拉地区）提出。他表示，羊肚菌在全州范围内广受采集者欢迎，希望通过这一“有趣的立法”向那些专注的采集者表达支持，同时激发公众对俄克拉荷马州自然景观的新兴趣，提升对本地蘑菇品种的认知。“我是每年春